内容简介
苯乙酮为无色晶体，或浅黄色油状液体。有山楂的气味。不溶于水，易溶于多数有机溶剂，不溶于甘油。能与蒸气一起挥发，氧化时可以生成苯甲酸；还原时可生成乙苯，完全加氢时生成乙基环己烷。
名称与标识
- 中文名称：苯乙酮
- 英文名称：cetophenone
- 中文别名：甲基苯基酮 | 1-苯乙酮 | 乙酰苯
- 中文别名：acetophenone
- CAS：98-86-2
- 分子式：C8H8O
- 分子量：120.148
- EINECS号：202-708-7
- 类别：医药中间体
物化属性
- 外观与形状：透明至淡黄色液体
- 密度：1.0±0.1 g/cm3
- 熔点：19.6ºC
- 沸点：202.0±0.0 °C at 760 mmHg
- 折射率：1.512
- 闪光点：82.2±0.0 °C
- 可溶性：微溶于水，能与醇、醚等多种有机溶剂相混溶。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝酸纤维素、醋酸纤维素、乙烯基树脂、香豆酮树脂、醇酸树脂、甘油醇酸树脂等。
- 储存条件：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。
- 敏感性：对湿度敏感
- 颜色：透明至淡黄色
- PSA：17.07000
- LOGP：1.66
- 蒸汽密度：4.1 (vs air)
- 蒸气压：0.3±0.4 mmHg at 25°C
应用领域
- 用于制造香皂和纸烟。也用作有机化学合成的中间体、纤维树脂等的溶剂和塑料的增塑剂。用于调配樱桃、见过、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于烟用香精中。在最终加香食品中的建议用量为0.6~20mg/kg 。
- 作溶剂使用时，有沸点高、稳定、气味愉快等特点。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝化纤维素、乙酸纤维素、乙烯树脂、香豆酮树脂、醇酸树脂、甘油醇酸树脂等。常与乙醇、酮、酯以及其他溶剂混合使用。
- 用作纤维素醚、纤维素酯、树脂、防腐剂、橡胶、医药、染料等的溶剂。