内容简介
丁二酸是三羧酸循环的中间产物，也是无氧代谢的发酵产物之一。
名称与标识
- 中文名称：丁二酸
- 英文名称：succinic acid
- 中文别名：1,2-乙烷二甲酸 | 乙二甲酸 | 琥珀酸
- CAS： 110-15-6
- 分子式：C4H6O4
- 分子量：118.088
- EINECS号：203-740-4
- 类别：酸度调节剂
物化属性
- 外观与形状：白色结晶粉末
- 密度：1.4±0.1 g/cm3
- 熔点：185 °C
- 沸点：236.1±13.0 °C at 760 mmHg
- 折射率：白色结晶粉末
- 闪光点：110.9±16.3 °C
- 可溶性：易溶于热水，几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。
- 储存条件：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。
- 敏感性：对湿度敏感
- 颜色：白色
- PSA：74.60000
- LOGP：-0.59
- 蒸汽压：0.0±1.0 mmHg at 25°C
应用领域
- 可微量用于食品中，琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。
- 主要用于制备琥珀酸酐等五杂环化合物。
- 也用于制备醇酸树脂、油漆、染料、食品调味剂、照相材料等。
- 医药工业中可用它生产磺胺药、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰剂、利尿剂和止血药物。
- 作为化学试剂，用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。
- 作为精细化学品和有机合成的中间体，主要应用于润滑剂和表面活性剂的原料等。
- 用作有机合成的原料。
- 用作分析试剂，如配制缓冲溶液。色谱分析标准物质。还用于涂料、染料等有机合成。
- 丁二酸用于化学镀镍和刷镀铬溶液中。