β-阿朴胡萝卜酸乙酯

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内容简介

工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液,性能稳定。亦可为能分散于水中的粉末或颗粒。属于类胡萝卜素。对氧和光不稳定,须保存于充惰性气体的遮光容器中。

名称与标识

  • 中文名称:β-阿朴胡萝卜酸乙酯
  • 英文名称:Ethyl 8′-apo-b-caroten-8′-oate
  • CAS:1109-11-1
  • 分子式:C32H44O2
  • 分子量:460.691
  • EINECS号:214-173-7
  • 类别:食用天然色素

物化属性

  • 外观与形状:红色至紫红色晶体或结晶性粉末。
  • 密度:1.0±0.1 g/cm3
  • 闪点:338.3±12.6 °C
  • 熔点:134-136ºC
  • 折射率:1.545
  • 溶解性:不溶于水;极难溶于乙醇;难溶于植物油;溶于氯仿
  • 储存条件:1.-20ºC,对氧和光不稳定,须保存于充惰性气体的遮光容器中。

适用领域

  • 食用黄橙色色素

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CAS查询

2-(2-羟基乙氨基)-苯甲酸,25784-00-3

2020-5-27 11:32:37

CAS查询

果聚糖

2020-5-27 11:39:09

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