植酸十二钠

内容简介

植酸十二钠源于豆类种子中,具有抗营养作用。植酸十二钠是其他肌醇磷酸酯和焦磷酸酯的前体。在植物中被植酸酶逐步水解。

名称与标识

  • 中文名称:植酸十二钠
  • 英文名称:Phytic acid sodium salt
  • 中文别名:植酸十二钠、植酸钠水合物、肌醇六磷酸钠、肌醇六(磷酸二氢酯)钠盐、植酸钠
  • CAS:14306-25-3
  • 分子式:C6H18O24P6.xNa
  • 分子量:923.817
  • EINECS号:238-242-6
  • 类别:抗氧化剂
  • 沸点: 1190.7ºC at 760mmHg

物化属性

  • 外观与形状:白色吸湿的粉末
  • 密度:N/A
  • 闪点:673.9ºC
  • 熔点:  N/A
  • 溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,几乎不溶于氯仿、乙醚和轻石油。对酸、碱和硬水稳定。
  • 蒸汽压:0mmHg at 25°C
  • 溶解度:水:溶解50mg/mL,澄清至微模糊,无色至浅黄色

适用领域

  • 典型用途:作为缓蚀剂、防锈剂应用。作为螯合剂应用。作为去污剂应用。
  • 个人护理用品:作为螯合剂、口腔护理剂等,应用于个人护理用品领域。
  • 工业清洗及金属表面处理:作为去污剂、缓蚀剂等应用。
  • 食品:作为食品添加剂(抗氧化剂)应用。