草酸（英文：Oxalic acid，全称酢浆草酸），也称乙二酸，是一种强有机酸，化学式为H2C2O4。常见的草酸通常含有两分子的结晶水（H2C2O4·2H2O）。草酸在菠菜和植物大黄中广泛存在，但它是通过什么方法生产出来的呢？今天我们就来介绍一下草酸的工业化生产方法。
甲酸钠法
一氧化碳通过净化，然后在加压情况下与氢氧化钠反应，生成甲酸钠，经高温脱氢生成草酸钠，草酸钠再经铅化（或钙化）、酸化、结晶和脱水干燥等工序，得到成品草酸。一氧化碳与氢氧化钠合成压力一般为1.8-2.0MPa。脱氢温度为400℃。
氧化法
氧化法是以以淀粉或葡萄糖母液为原料，在矾触媒存在下，与硝酸-硫酸进行氧化反应继而得到草酸，而废气中的氧化氮会被送吸收塔回收生成稀硝酸。
羰基合成法
一氧化碳经提纯到90%以上，在钯催化剂存在下与丁醇发生羰基化反应，生成草酸二丁酯，然后通过水解得到草酸，此法分为液相法和气相法两种，气相法反应条件较低，反应压力为300-400kPa，而液相法反应压力为13.0-15.0MPa。
乙二醇氧化法
此种方法最为简单，以乙二醇为原料，在硝酸和硫酸存在下，用空气氧化而得。
丙烯氧化法
氧化过程分两步进行；第一步用硝酸氧化，使丙烯转化为α-硝基乳酸，进一步催化氧化得到草酸。第二步采用混酸为氧化剂，丙烯氧化法生产工业级草酸二水化合物，以丙烯计总收率大于90%。
一氧化碳偶联法
工业上取一氧化碳(如黄磷生产尾气)经苛性钠吸收后，制得甲酸钠，后者在380℃下脱氢得到草酸钠，再经石灰、硫酸处理，制成草酸。