1-戊烯-3-醇

名称

  • 中文名 :1-戊烯-3-醇
  • 英文名 :1-Penten-3-ol
  • 中文别名: 乙基乙烯基甲醇 | 1-五烯-3-醇

物化性质

  1. 密度 :0.8±0.1 g/cm3
  2. 沸点 :112.5±8.0 °C at 760 mmHg
  3. CAS号: 616-25-1
  4. 分子式: C5H10O
  5. 分子量: 86.132
  6. 闪点: 25.0±0.0 °C
  7. 精确质量 :86.073166
  8. PSA: 20.23000
  9. LogP :1.05
  10. 外观性状 :透明无色液体
  11. 蒸汽压: 11.2±0.4 mmHg at 25°C
  12. 折射率: 1.422
  13. 储存条件 :将密器密封,储存密封的主藏器内,并放在阴凉,干爽的位置。
  14. 稳定性 :常温常压下,或不分解产物。存在于烤烟烟叶中。

安全信息

  • WGK德国: 3

如何制备

  1. 由1-氯代-2-戊烯在与氢氧化钠溶液长时间接触后形成。

适用领域

  1. GB 2760–1996规定1-戊烯-3-醇为允许使用的食品用香料。