1-戊烯-3-醇

名称

• 中文名 ：1-戊烯-3-醇
• 英文名 ：1-Penten-3-ol
• 中文别名： 乙基乙烯基甲醇 | 1-五烯-3-醇

物化性质

1. 密度 ：0.8±0.1 g/cm3
2. 沸点 ：112.5±8.0 °C at 760 mmHg
3. CAS号： 616-25-1
4. 分子式： C5H10O
5. 分子量： 86.132
6. 闪点： 25.0±0.0 °C
7. 精确质量 ：86.073166
8. PSA： 20.23000
9. LogP ：1.05
10. 外观性状 ：透明无色液体
11. 蒸汽压： 11.2±0.4 mmHg at 25°C
12. 折射率： 1.422
13. 储存条件 ：将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉，干爽的位置。
14. 稳定性 ：常温常压下，或不分解产物。存在于烤烟烟叶中。

安全信息

• WGK德国： 3

如何制备

1. 由1-氯代-2-戊烯在与氢氧化钠溶液长时间接触后形成。

适用领域

1. GB 2760–1996规定1-戊烯-3-醇为允许使用的食品用香料。