浅谈氨基酸是什么?

是我们身体中必须要补充的物质,这个词在我们生活中时常都能听见,可是很多人都没有深入的了解过氨基酸是什么?接下来聚合猫小编为大家一一讲解它的种类及功效作用。

氨基酸是什么?

氨基酸是蛋白质中的一种小分子成分,氨基酸可以被称为氨化醋,例如甘氨酸,它的化学名称是Q-氨基乙酸。由于“氨基”是氨和乙酸(醋),所以我们也可以将这种氨基酸称为“氨基醋”。甘氨酸的结构也是常见的氨基酸基本结构。生物功能大分子蛋白质的基本构成单位是构成人体营养所必需的蛋白质的基本物质。能够保持人体新陈代谢作用新征程,对维持生命和促进人体正常发育有显著的疗效。

氨基酸的种类

氨基酸基本上可分为两类:必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸。

1、必需氨基酸

指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%~37%。共有8种其作用分别是:

赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化;

色氨酸:促进胃液及胰液的产生;

苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗;

蛋氨酸(甲硫氨酸):参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;

苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能;

异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;

亮氨酸:作用平衡异亮氨酸;

缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。

2、半必需氨基酸

精氨酸:精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂(明诺芬)是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。

组氨酸:可作为生化试剂和药剂,也可用于治疗心脏病,贫血,风湿性关节炎等的药物。

人体虽能够合成精氨酸和组氨酸,但通常不能满足正常的需要,因此,又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸,在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降,成人比婴儿显著下降。

3、非必须氨基酸

指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

氨基酸的功效与作用

1.提高免疫力

氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料,氨基酸的数量和质量与免疫系统功能强弱密切相关,色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体所必需的原材料,全面补充平衡的氨基酸是提高人体免疫力的关键。

2.促进新陈代谢

有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。

3.补充大脑营养

氨基酸是组成大脑的重要物质,氨基酸含量高达90%以上,大脑中氨基酸含量的多少,决定了人的智力和记忆力高低,补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。

4.改善亚健康状态

消除疲劳、保持精力旺盛、能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态,稳定情绪。

以上内容就是对氨基酸的功效与作用及种类介绍了,希望对认识氨基酸有所帮助。