食品微生物检验需要检测哪些项目呢?

食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检食品是否食用的科学依据之一。那么食品的微生物检验需要检测哪些项目呢?有哪些检测标准?今天,英伦检测就给大家介绍一下:

检测项目

菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致病菌、志贺氏菌、空肠弯曲菌、商业无菌、乳酸菌等。

检测标准

GB 4789.40-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验

GB 4789.41-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验

GB 4789.42-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验

GB 4789.43-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定

GB 4789.5-2012  食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.6-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

GB 4789.7-2013  食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

GB 4789.8-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

GB 4789.9-2014  食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验

SN/T 0330-2012  出口食品微生物学检验通则

SN/T 2660-2010  食品微生物实验室菌种保藏方法

GB 4789.2-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.26-2013  食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

GB 4789.28-2013  食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

GB 4789.3-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.30-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB 4789.34-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验

GB 4789.35-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

GB 4789.36-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

GB 4789.38-2012  食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数

GB 4789.39-2013  食品安全国家标准 食品微生物学检验粪大肠菌群计数

GB 4789.4-2016  食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验