二甲基苄基原醇

名称

  1. 中文名 :二甲基苄基原醇
  2. 英文名 :2-Methyl-1-phenyl-2-propanol
  3. 中文别名: 二甲基苄基甲醇

物化性质

  1. 密度: 1.0±0.1 g/cm3
  2. 沸点: 215.0±8.0 °C at 760 mmHg
  3. 熔点: 23-25 °C(lit.)
  4. CAS号 :100-86-7
  5. 分子式: C10H14O
  6. 分子量 :150.218
  7. 闪点: 81.1±0.0 °C
  8. 精确质量: 150.104462
  9. PSA: 20.23000
  10. LogP :2.06
  11. 外观性状 :无色和透明液体
  12. 蒸汽压: 0.1±0.4 mmHg at 25°C
  13. 折射率: 1.521
  14. 储存条件 :贮于阴凉避光处。
  15. 稳定性 :低熔点白色结晶,过冷状态下可为无色至淡黄色液体。具有花香气和甜香草味。溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇,不溶于甘油和水。

安全信息

  1. WGK德国: 2
  2. RTECS号: SG8050000

如何制备

  1. 由丙酮和苄基氯化镁或苄基溴化镁进行加成反应,再经水解后减压蒸馏而得。

适用领域

  1. 二甲基苄基原醇用于调配多种化妆、皂用和食用香精。
  2. GB 2760一96规定二甲基苄基原醇为允许使用的食用香料。主要用于配制香草和水果型香精。
  3. 有清新的梧清香气,可很好地用于紫丁香中。也可用于铃兰、橙花、玫瑰、水仙、茉莉等花香型以及清香型和重型百花型等配方中,可增花香。还可少量用于食用香精配方,如咖啡、生梨、青胡椒、圆醋栗等。
  4. 用于配制花香型香精,如百合、水仙、素馨、铃兰等高级花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韵,因而使其价值倍增,常用在风信子、百合、茉莉等花香型香精中。