3-辛醇

名称

  1. 中文名: 3-辛醇
  2. 英文名: 3-octanol

物化性质

  1. 密度: 0.818 g/mL at 25 °C(lit.)
  2. 沸点: 174-176 °C(lit.)
  3. 熔点 :-45°C
  4. CAS号: 20296-29-1
  5. 分子式 :C8H18O
  6. 分子量 :130.22800
  7. 闪点: 150 °F
  8. 精确质量: 130.13600
  9. PSA :20.23000
  10. LogP: 2.33760
  11. 蒸汽密度 :~4.5 (vs air)
  12. 蒸汽压 :0.512mmHg at 25°C
  13. 折射率: n20/D 1.426(lit.)
  14. 储存条件 :放入紧密的贮藏器内,储存在阴凉,干燥的地方。
  15. 稳定性 :避免接触强氧化制剂。

安全信息

  1. WGK德国 :2
  2. RTECS号: RH0855000

如何制备

  1. 3-辛醇由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。

适用领域

  1. GB 2760一96规定3-辛醇为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和蘑菇等型香精。