异蒲勒醇

名称

  1. 中文名: 异蒲勒醇
  2. 英文名: p-Menth-8-en-3-ol
  3. 中文别名: 异胡薄荷醇 | 异胡薄荷脑 | 洋薄荷醇 | 5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)环己醇 | 异薄荷醇

物化性质

  1. 密度: 0.91 g/cm3
  2. 沸点: 90-92ºC 12mm
  3. CAS号: 7786-67-6
  4. 分子式 :C10H18O
  5. 分子量 :154.24900
  6. 闪点 :78ºC
  7. 精确质量: 154.13600
  8. PSA :20.23000
  9. LogP :2.35960
  10. 折射率: 1.472

安全信息

  1. RTECS号: OT0190000

如何制备

  1. 异蒲勒醇由香茅醛经硼酸处理后,用紫外光使之环化而成。

适用领域

  1. GB 2760一96规定异蒲勒醇为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷和浆果类香精。