异蒲勒醇

名称

1. 中文名： 异蒲勒醇
2. 英文名： p-Menth-8-en-3-ol
3. 中文别名： 异胡薄荷醇 | 异胡薄荷脑 | 洋薄荷醇 | 5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)环己醇 | 异薄荷醇

物化性质

1. 密度： 0.91 g/cm3
2. 沸点： 90-92ºC 12mm
3. CAS号： 7786-67-6
4. 分子式 ：C10H18O
5. 分子量 ：154.24900
6. 闪点 ：78ºC
7. 精确质量： 154.13600
8. PSA ：20.23000
9. LogP ：2.35960
10. 折射率： 1.472

安全信息

1. RTECS号： OT0190000

如何制备

1. 异蒲勒醇由香茅醛经硼酸处理后，用紫外光使之环化而成。

适用领域

1. GB 2760一96规定异蒲勒醇为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷和浆果类香精。