胆固醇

名称

  • 中文名:胆固醇
  • 英文名:cholesterol
  • 中文别名:3β-Hydroxy-5-cholestene | 胆脂醇 | 膽固醇 | 胆固 | 左旋倍他洛尔

物化性质

  • 密度:1.0±0.1 g/cm3
  • 沸点:480.6±14.0 °C at 760 mmHg
  • 熔点:148-150 °C
  • CAS号: 57-88-5
  • 分子式:C27H46O
  • 分子量:386.654
  • 闪点:209.3±12.4 °C
  • 精确质量:386.354858
  • PSA:20.23000
  • LogP  :9.85
  • 外观性状:白色结晶固体
  • 蒸汽压:0.0±2.7 mmHg at 25°C
  • 折射率:1.525
  • 储存条件:密封保存,温度4ºC。
  • 稳定性:
  • 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。
  • 存在于血液中,是人体中存在的不能皂化的油溶性物质。
  • 也能沉积于胆囊中,成为胆结石的主要成分。

安全信息

  • WGK德国:1
  • RTECS号 :FZ8400000

如何制备

  • 以牲畜脑组织为原料。
  • 干脑粉的制备 取新鲜动物脑及脊髓(除去脂肪和脊髓膜),绞碎,40-50℃烘干,得干脑粉。
  • 脑(猪、牛、羊)[40-50℃]→干脑粉。
  • 粗胆固醇结晶的制备 干脑粉加1.2倍量丙酮浸渍,不断搅拌,提取4.5h,反复提取6次,过滤,合并提取液,蒸馏回收丙酮,得黄色固体物。加 10倍量乙醇,加热回流1h,得胆固醇乙醇溶液,过滤,滤液在0-5℃冷却,静置,析出晶体,过滤,得粗胆固醇结晶。
  • 干脑粉[丙酮]→黄色固体[乙醇]→胆固醇乙醇溶液[0-5℃]→粗胆固醇结晶。
  • 精制胆固醇的制备 取粗胆固醇结晶加5倍量乙醇,加5%-6%硫酸,加热回流8h,得水解液,0-5℃冷却,析出晶体,过滤,得晶体,加乙醇洗至中性。将洗至中性的晶体加10倍量95%乙醇,加3%活性炭,加热回流脱色1h,保温过滤,滤液0-5℃冷却结晶,反复3次,过滤,收集结晶,压干,挥去乙醇,70-80℃真空干燥,得精制胆固醇。
  • 粗胆固醇结晶[乙醇,H2SO4]→[8h]水解液[0-5℃]→晶体[乙醇,活性炭]→[1h]精制胆固醇。
  • 烟草:FC,8, 32, 41, 43。

适用领域

  • 胆固醇是哺乳动物中主要的甾体类化合物,在基本的细胞生命活动中起到重要作用。