低温肉制品防腐保鲜复配制剂配方

配方简介

低温肉制品防腐保鲜复配制剂在不增加成本的前提下即可延长肉类制品的货架周期。

应用领域

低温肉制品防腐保鲜复配制剂主要应用于低温肉制品的防腐。

配方详情

制作方法

将原料混匀后即得本品复配保鲜制剂。

注意事项

低温肉制品防腐保鲜复配制剂各组分质量份配比范围为:乳酸链球菌素20~80、脱氢備酸钠150~250、双乙酸钠150~250、葡萄糖酸内酯200~400、甘氨酸200~300。