高效天然防腐剂配方

配方简介

天然防腐剂以竹叶为原料,提取具有防腐抑菌功效的竹叶活性物,并对其制备工艺进行了优化,制得了一种纯天然、安全、高效的植物竹叶提取天然防腐剂,其有效活性成分至少包括:多糖(以总糖40150种防腐剂配方与制作计)2%~10%、酚酸0.2%~1%;总黄酮(以芦丁计)0.5%2%,所提取的纯天然复合防腐剂对金黄色葡萄球菌杀灭率大于90%、对大肠杆菌系灭率大于90%、对枯草芽孢杆菌杀灭率大于90%。

应用领域

天然防腐剂广泛应用于果蔬、食品、药品、饲料和化妆品等,尤其是在饮料中抗菌广谱、添加量小,属于澄清型防腐剂,加入饮料制品不会影响产品的色泽、风味和口感,因此占据明显的应用优势。

配方详情

制作方法

  1. 将新鲜竹叶收集洗净干燥后待用。
  2. 将竹叶放入提取罐中,加入体积分数为60%的乙醇,固液比(1:7)~(1:10)(g/mI),加热到40~80℃,以频率为50150kHz的超声波辅助0.5~1h,然后浸提0.5~2.5h,使竹叶中的有效成分充分溶解在乙醇溶液中,滤出溶液待用。
  3. 将上述溶液通过精密过滤装置,除去大颗粒杂质,得澄清滤液。
  4. 将上述滤液经过管式纳滤膜处理,得到透过液和截留液,其中的透过液经减压浓缩,得到回收的乙醇。
  5. 将步骤4获得的截留液经过卷式超滤膜处理,得到透过液和截留液,其中的透过液经后处理作保健品。
  6. 采用复合溶剂将步骤5获得的截留液进行连续离心逆流萃取,分别得到若干萃取相。
  7. 将步骤6获得的所述若干萃取相经过薄膜浓缩得到竹叶提取天然防腐剂。

注意事项

天然防腐剂各组分质量份配比范围为:竹叶3、体积分数为60%的乙醇21~30。