工业葡萄糖是咸的吗?

LZ您好正常的工业葡萄糖依旧是甜的。

它的主要成分依然是葡萄糖,只是食品级一般要求葡萄糖纯度百分比要99.99%以上,工业用一般是80%以上,多出的杂质不足以覆盖甜味。

如果葡萄糖味道不是甜的,证明要么产品质量不过关(因为生产过程可能会用到盐酸),要么是已受杂菌污染,糖被分解消耗的同时产生杂质。

同时需要注意:工业葡萄糖尽管是甜的,但是千万不可以当调味品之类进行食用!未经进一步提纯的工业葡萄糖,可能含的杂质包含氯化物,重金属盐,砷盐,硫酸盐等【依生产工艺不同杂质也不同】,虽然正常味道不会掩盖甜味,但其中不乏毒性成分!

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