为什么苏打水加柠檬酸会变成柠檬汽水?有什么化学原理?

NaHCO3中含HCO3-,柠檬酸中含H+
(H+)+(HCO3-)=CO2+H20。

生成碳酸(后分解为)二氧化碳和水,柠檬酸入水中,便得柠檬汽水。

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