β-蒽醌磺酸与NaOH和KNO3共熔，生成1.2-二羟基蒽醌，即茜红素，它是一种红色的植物染料，它可以从茜草根中分离出来，是红色针状结晶，熔点为289℃；它是最早的人工合成的天然染料。
羟基蒽醌及其苷遇碱液变为红色或紫红色，酸化红色消失，再加碱又显红色。
但蒽酚、蒽酮、二蒽酮类化合物则需要氧化形成羟基后才能显示红色。
是碱液显色反应。
碘化钾，溴化钾，氯化钾和氟化钾是不是都能吃？
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